先鋭的かつ斬新、しかしどこか幼少時代を思い出す色合い！

まるで十代の頃の宮沢りえ！

これは私の中の篠山が騒ぎだし、一眼レフであらゆる角度から撮影。

店員さんのざわつきも尻目に一心不乱に撮り続けました。

と、一旦落ち着いて食べてみたんですが

これが意外に美味しい！

とくに青い絵の具みたいなのがバターの風味が効いててパスタとの相性が良かったです。

そんなサンタフェなパスタですが、ワインで合わせるならMLFをしたシャルドネです。

MLFのバターのニュアンスがパスタのソースとの相乗効果で舌の上で溶けて絡み合うなか、シャルドネの柔らかなミネラル感と酸味が全体を覆い味わいを引き締めてくれるような。

彦摩呂だったら「舌の上がまるでアルゼンチンタンゴや〜」

とか言いそうな、そんな感じです。

2018.12