夏も気づけば終わり、、。

仕事と勉強漬けの毎日であっという間でした。

今年の夏は日本酒ソムリエ（sake diploma）の資格勉強してまして、8月末に無事一次合格できました。

日本酒も学ぶと奥深い！

過去に冷酒を飲んで悪酔いして潰れて、苦手意識もあり遠ざけていたのですが、、

最近知識得てから改めて飲むと実に美味しい。

イタリアンや中華、チーズにも合わせられるし

ワインと同様、食事とのマリアージュや和洋折衷が楽しめる。

美味しく日本酒を嗜むために、今はちゃんとペース配分考えながら飲んでいます。

まだまだ日本酒ビギナーの総悟です。

皆さんオススメの日本酒あったら教えてくださいね。

2019.09